白酒等级考试-白酒考试内容

摘要： 酒水等级划分标准？白酒是怎样分星级的？白酒品酒师级别划分？白酒品酒师资格证怎么考？白酒度数等级划分？酒水等级划分标准？白酒等级共分为6级，分别为特级、优级、一级、二级、三级、不合格...

1. 酒水等级划分标准？
2. 白酒是怎样分星级的？
3. 白酒品酒师级别划分？
4. 白酒品酒师资格证怎么考？
5. 白酒度数等级划分？

酒水等级划分标准？

白酒等级共分为6级，分别为特级、优级、一级、二级、三级、不合格。

其中主要对于白酒原酒的香气、口味、风格上进行等级划分。而评定的分数从95分以上到70分以下不等，95分（包含95分）则为特级，70（不含70分）以下的则为不合格。

扩展资料

白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。

除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、董酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。

随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

以白酒为例，它的执行标准是GB/T20760-2011，有些产品则可缩写为GB/T20760。除了有GB、DB和QB之外，还有优级和一级之分。

到生产标准之后会根据特别突出的优质白酒和普通白酒的一些物质含量来进行产品标准分级，即达到优级的白酒要比只达标一级的白酒理论上品质要好，在生产标准上，优级要高于一级。

二者从品鉴口感到后味上有显著的区分，消费者选择自己喜欢的口味就行，不用强求等级。

白酒是怎样分星级的？

白酒的等级是没有星级这么一说的！

题主的这个星级我可以理解为前些年一些同白酒某品牌的某系列为了区别产品品质而自己设定的星级，例如我们陕西西凤酒的柔西凤系列，三星，四星，五星，

如上图，这是企业内部自己设定的一些产品区间而已，并不代表在与其他品牌之间的优劣度，而现在的酒企早已不再如此标注了，而是年份！比如上面的三星，就会成为5年，四星就会被标为10年，五星必然会标注为20年，管他有没有陈酿酒的成份在里面，标成年凤酒能卖到更好的价钱，同时消费者也觉得有面子！而是不是真正的陈藏也没有办法可以检测！相关具体情况可以关注本号阅读本人头条文章《白酒年份***，国产白酒行业一大硬伤》

所以，现在喝酒，只要不是什么小酒厂出的，不用去管那些花里胡哨的年份和星级，以及各种级别，买适合自己消费水平的就行！欢迎有不同意见的网友评论区留言探讨！

白酒没有什么星级这一说，觉得好喝就行，价格能承受那就没有问题了，就我这里来说，我是酿酒的，酿高粱酒，别人都认可我，说喝我的酒放心，对于他们来说就是星了，如果有需要纯高粱酒的朋友可以和我联系

白酒品酒师级别划分？

品酒师共设三个等级，分别为：***品酒师（国家职业资格***）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试***用闭卷笔试等方式，专业能力考核***用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。

全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：***品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。

白酒品酒师资格证怎么考？

国家品酒师资格证通过评审测试即可。品酒师共设三个等级，分别为：***品酒师（国家职业资格***）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试***用闭卷笔试等方式，专业能力考核***用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。全日制职业学校教育，根据其巧茄培养目标和教学***确定。晋级培训期限：***品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。

白酒度数等级划分？

低度酒：18度、28度、33度、35度、38度

中度酒：39度、40度、43度、45度、48度

高度酒：50度、52度、53度、60度、65度、68度

特高度酒：75度、78度

从这些酒的度数来看，可能我们喝的白酒里面，还是中度酒和高度酒占据的比例最大，45度—53度就是一个很好的界限，这个度数的白酒无论是从口感还是酒质，都更胜一筹。